맛있는 수박은 꼭지가 약간 꼬부라지고 살짝 들어가 있으며, 배꼽이 작고 검은줄이 선명한 것을 고르면 됩니다.

먹고 남은 수박은 랩을 씌워서 냉장보관 하지 마시고 통에 담아서 보관해야 신선하게 오래 먹을 수 있습니다.

먹고 남은 수박껍질에도 좋은 효능이 많이 있다고 합니다.
그래서 나박김치에 수박껍질을 나박하게 썰어넣고 다른 야채와 함께 넣어서 고추물과 수박즙을 갈아 넣고 제가 직접 만들어 먹는 수박껍질 나박김치입니다.

수박껍질과 오이 양파를 넣어서 매콤하게 겉절이 양념으로 무침한 수박껍질 요리입니다.

이것은 수박껍질에 간장, 설탕, 식초, 물을 끓여 넣어서 만든 장아찌입니다.

수정하다가 삭제되어서 다시 올립니다.