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[원데이스쿨] '우리집 장 맛은 당신이 결정해! (B팀/오프라인)'

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교육일정(일시/장소/내용)

교육일정표 상세보기
일시 장소 강사 내용 준비물
(1 회차) 2022.03.19(14:30 ~ 16:00) 8층 나눔뜨락 정해린 1. 장 담그기
. 메주 닦기
. 천일염을 물에 잘 풀어 놓기
. 메주 넣을 항아리를 소독하기
. 항아리에 메주를 차곡차곡 넣기
. 항아리에 소금물 윗물 떠서 붓기
. 염도 맞춘 후 달군 숯.대추.홍고추.천일염(약간)넣기
. 메주가 떠오르지 않게 고정시키기
고무장갑, 앞치마
(2 회차) 2022.05.21(14:30 ~ 16:00) 8층 나눔뜨락 정해린 2. 장 가르기
. 항아리에 있는 간장 거름망에 거르기
. 거른 간장 끓이기
. 볼에 메주 넣고 의깨어 용기에 담기
고무장갑, 앞치마

관련 강좌

  • 정해린
    • - 한식조리기능사
    • - 요리심리상담사 1급
    • - 양식조리기능사

문의하기 : 070-4129-7491

신청마감

5 명

2022.02.21~
2022.03.11

5,000원
재료비(70,000원)

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