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카페 창업에서 완전히 새로운 아이디어를 찾는 것은 쉽지 않다고 합니다.


유행은 반복되기 때문에 과거의 사례와 기록에서 아이디어를 얻는 것이 중요합니다.


최근 카페 트렌드는 단순히 커피를 판매하는 것을 넘어, 고객에게 ‘색다른 경험’을 제공하는 데 초점이 맞춰져 있습니다.


어떤 경험을 제공할 것인지가 곧 경쟁력의 핵심이라고 합니다.


과거에는 무인카페가 유행했지만, 앞으로는 오히려 인간적인 요소가 더 중요해질 가능성이 있다는 설명도 이어졌습니다.


예를 들어, 미국의 더치 브로스는 ‘정(情)’을 콘셉트로 성공한 사례를 소개하였습니다.


따라서 창업자는 ‘트렌드’와 ‘유행’을 구분하고, 과거의 요소를 현재에 맞게 재해석하는 능력이 필요합니다.


카페 창업은 지나칠 정도로 충분히 준비해야 성공할 수 있다고 하는데요,


이 강좌와 함께라면 카페 창업에 필요한 모든 것을 준비할 수 있을 거라 기대됩니다.


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학습지원단 L

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