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가장 오래된 미래의 맛 '한국의 발효음식 장담기'

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실습 요리 음식 인생설계 전통장

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               ▷ 이 강좌는 오프라인으로 진행되며 유료 선착순 강좌입니다. 

               ▷ 이 수업은 수강생과 강사가 재료손질부터 뒷정리까지 함께하는 수업입니다. 

               ▷ 재료비는 사전에 강사님에게 계좌이체 하는 방식으로 진행됩니다.

                   ※ 수강신청 완료 후 수강생 개별 연락 예정

               ▷ 해당 수업은 이론과 실습이 병행되는 수업으로, 이론(아트룸), 실습(더키친)에서 진행됩니다.

               ▷ 저희 센터는 ESG경영 실천을 위해 개인 텀블러 사용을 권유드리며, 주차장은 이용이 어렵습니다.

               ▷ 전체 교육일정과 커리큘럼을 확인 후 신청해주세요.

               ▷ 상황에 따라 교육 일정이 취소되거나 연기 또는 조기 마감 될 수 있습니다.

강좌소개+환불규정+안내.jpg서울런4050홍보+1.jpg       

교육일정(일시/장소/내용)

교육일정표 상세보기
일시 장소 강사 내용 준비물
(1 회차) 2025.07.23(10:00 ~ 13:00) 더키친 최애란 마늘고추장 만들기
- 전통고추장의 재료와 발효를 이해한다.
- 고추장을 만들 수 있다.
* 전통고추장을 이용한 음식을 배우고 시식한다.
필기도구, 가방
(2 회차) 2025.07.30(10:00 ~ 13:00) 더키친 최애란 보리막장 만들기
- 보리막장의 재료와 발효를 이해한다.
- 보리막장을 만들 수 있다.
*보리막장을 이용한 음식을 배우고 시식한다.
필기도구, 가방
(3 회차) 2025.08.06(10:00 ~ 13:00) 더키친 최애란 맛간장과 고추간장
- 장담기의 특징과 발효를 이해한다.
- 한식간장을 조리에 활용 할 수 있다.
*한식간장을 이용한 음식을 배우고 시식한다.
필기도구, 가방
(4 회차) 2025.08.13(10:00 ~ 13:00) 더키친 최애란 장김치 만들기
- 간장을 이용한 저장음식을 이해한다.
- 제철채소를 이용하여 간장으로 김치를 담는다.
필기도구, 가방
  • 최애란
    • - 최애란식생활연구소 대표
신청마감

8 명

2025.06.10~
2025.07.18

30,000원
재료비 8만원

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