[창업] 카페 디저트 창업 & 베이킹 지도사 과정

강의 개요

일 정	3.9.~4.6.(월) 14:30~17:30 / 5회차
수강료	총 5회 25,000원 (재료비 50,000원)
장 소	용산50플러스센터
정 원	15명(우선 승인 대상자 선착순 승인) ※ 우선 승인기준 : 40~64세 서울시민(1962~1986년생) 중 신규회원
준비물	개인 준비물

교육일정표 상세보기
일시	장소	강사	내용	준비물
일시 :(1 회차) 2026.03.09 (14:30 ~ 17:30)	장소 :용산50플러스센터	강사 :오은경	내용 :이론: 베이킹 기초이해 / 실기: 1단계법 _ 휘낭시에, 홍차 아이싱	준비물 :앞치마, 행주
일시 :(2 회차) 2026.03.16 (14:30 ~ 17:30)	장소 :용산50플러스센터	강사 :오은경	내용 :이론: 재료특성 이해 / 실기: 크림법1 _ 뉴욕 치즈케이크	준비물 :앞치마, 행주
일시 :(3 회차) 2026.03.23 (14:30 ~ 17:30)	장소 :용산50플러스센터	강사 :오은경	내용 :이론: 레시피 보는 법, 배합표 읽기 / 실기: 크림법2 _ 르뱅쿠키	준비물 :앞치마, 행주
일시 :(4 회차) 2026.03.30 (14:30 ~ 17:30)	장소 :용산50플러스센터	강사 :오은경	내용 :이론: 원가 구성, 가격 책정 / 실기: 블랜딩법 _ 버터, 과일스콘	준비물 :앞치마, 행주
일시 :(5 회차) 2026.04.06 (14:30 ~ 17:30)	장소 :용산50플러스센터	강사 :오은경	내용 :이론 : 재료구입 실무, 유통기한 설정 / 실기 : 티라미수(보틀 케이크)	준비물 :앞치마, 행주