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[양성과정] K-비건푸드 유비라 강사 양성과정

키워드
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ESG 강사 비건 유기농 푸드

강의 개요


※ 꼭 읽어주세요.

개강 일주일 전 ‘승인 처리’가 진행됩니다.
승인 처리가 되면 유료 강좌는 수강료 납부 완료 시 수강이 확정되며, 무료 강좌는 승인과 동시에 수강이 확정됩니다.


일   정

4.1.~5.20.(수) 14:30~16:30 / 8회차

수강료

총 8회 40,000원 (재료비 100,000원)

장   소

쿠킹실(3층)

정   원

12명(우선 승인 대상자 선착순 승인)

※ 우선 승인기준 : 40~64세 서울시민(1962~1986년생) 중 신규회원

준비물

개인 준비물


※ "본 강좌의 이수만으로 자격증이 자동으로 발급되지 않으며, 

자격증 취득을 위해서는 추후 별도의 자격 요건을 충족해야 합니다."



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교육일정(일시/장소/내용)

교육일정표 상세보기
일시 장소 강사 내용 준비물
(1 회차) 2026.04.01(14:30 ~ 16:30) 쿠킹실(3층) 강성미 몸이 보내는 신호를 읽는 법
- 한국 전통 유기농 비건 자연 식물식		 필기도구
(2 회차) 2026.04.08(14:30 ~ 16:30) 쿠킹실(3층) 강성미 장을 살리는 식사의 기준
- 무엇을 먹느냐 보다 어떻게 먹느냐
- 실습 : 현미 감자밥 / 토마토 버섯 볶음 / 순두부 감자탕 		개인 준비물
(3 회차) 2026.04.15(14:30 ~ 16:30) 쿠킹실(3층) 강성미 생활 속 실천 요리 클래스
- 기름·설탕·가공식품 없이 기본 채소요리
- 실습 : 가지 애호박 찌개 / 꽈리고추 숙주무침 / 호박잎에 호박나물		 개인 준비물
(4 회차) 2026.04.22(14:30 ~ 16:30) 쿠킹실(3층) 강성미 건강을 '관리하는 사람'으로 전환하기
- 몸의 변화 기록법
- 실습 : 혈당 걱정 없는 비건떡국 / 병아리콩 샐러드		 개인 준비물
(5 회차) 2026.04.29(14:30 ~ 16:30) 쿠킹실(3층) 강성미 식습관이 환경에 미치는 영향 이해하기
- 내가 먹는 음식이 남기는 발자국
- 실습 : 마늘 미역국 / 비건잡채 / 쑥두유 / 쑥밥		 개인 준비물
(6 회차) 2026.05.06(14:30 ~ 16:30) 쿠킹실(3층) 강성미 제철 식재료로 환경 부담 줄이기
- 계절을 먹는 다는 것의 의미
- 실습 : 통들깨 현미밥 / 버섯묵 / 청국장 / 미역무침		 개인 준비물
(7 회차) 2026.05.13(14:30 ~ 16:30) 쿠킹실(3층) 강성미 음식물 쓰레기를 줄이는 그린 쿠킹
- 버리지 않는 요리, 다시 쓰는 식재료
- 실습 : 제철 나물 3종 / 파래 주먹밥 / 오색 채소탕		 개인 준비물
(8 회차) 2026.05.20(14:30 ~ 16:30) 쿠킹실(3층) 강성미 건강과 환경을 함께 지키는 식생활 정리
- 나와 지구를 위한 식습관 설계
- 실습 : 밥 없는 오색 김밥		 개인 준비물

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  • 강성미
    • - (주)유기농 문화센터 이사장
    • - 공존의 밥상 연구소 대표이사
    • - 그린피스, 환경단체 등 "나와 지구를 위한 건강밥상" 강연
    • - 농식품부, 지자체 등 유기농 비건 아카데미 강연
    • - 각 지자체 및 자치구 비건채식문화밥상 강연

문의하기 : 02-2199-4640

수강신청

12 명

2026.02.25~
2026.03.31

40,000원

 100,000(재료비)

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