활동명(행사명) : 양갱만들기(녹차,커피,통팥양갱)
■ 일시 : 2024년 03월 18일(월) 9:00~12:00
■ 장소 : 강서50+ B1 뚝딱뚝딱 공동실습실
■ 참가자 : 남경숙, 채미경, 류금희,김경미, 문재호,민혜숙, 배정혜, (7명)

■ 주요내용

   *통팥앙금,백앙금,가루한천,설탕,소금,물엿,녹차,커피,(고명-알밤,호두,무화과)

    -1.한천+물을1시간 불린다.

    -2.①에 설탕을 넣어 끓인다.

    -3.살짝 끓인 후 물엿+소금+앙금을 넣어 15분 정도 끓인다(저어가며 끓인다)

    -4.되직해지면 다른재료 넣어서 틀에 부어준다.

    -5.꼭 냉장고에 넣어야 한다.

 ■ 평가 및 향후 계획

  * 통팥 적앙금에 알밤을 넣었다( 팥알이 씹혀 식감이 좋았고 알밤과도 잘어울렸다)

  * 저당 백앙금에는 녹차,커피로 색과 맛을 내보았다.(알밤,호두,무화과로 고명과 속을 채웠더니 더욱맛나요)

   -문재호님이 샌드위치를 맛나게 싸오셨습니다. 잘먹었습니다.

   -김경미님이 김밥을 싸가지고 오셨어요.더불어 예쁜 냉장고 자석을 만들어 오셔서 나눠주셨어요. 감사합니다

   - 민혜숙님이 커피를 준비해 오셨습니다.

ps. 다음모임은 4월15일(월) 쑥개떡을 하기로 했다.