■ 활동명(행사명) : 베이커리 & 카페 설비 박람회 참석 & 대표님 미팅
■ 일시 : 2020년 7월 24일 10:00~19:00
■ 장소 : 노들역 부근 토스템 본사 전시장 & 군자역 사무실
■ 참가자 : 김정규 대표외 4명( 채형원대표, 이상무대표 포함)
■ 주요내용

    # 베이커리 & 카페 토달 설비 박람회 참석 & 대표님 미팅

        - ㈜ 토스템  채형원 대표님  소개

          백화점, 롤드샵, 호텔, 대형마트 내 베이커리와 카페 집기, 설비 기계 납품 경력 20년

 

        1. 코로나로 인한 전시회 취소로 자체 식음 테스트 공유 박람회 오픈

            6층 본사 건물에 3개층을 전시장 및 시음, 시식, 조리 가능한 공유 공간으로 구성하여 다양한 제품을 

            테스트 할 수 있는 공유 부엌 전시장 오픈.

        2.  다양한  먹거리와 베이커리 신제품을 시식 공간을 제공하여 새로운 창업을 위한 협업과 아이디어 교류

             공간으로 제공

     # 군자역 식품 사무실  SEG 5030 Project 정리 미팅

         - ㈜ 미푸드 식품 유통  이상무 대표님

           롯데 백화점 출신으로 퇴직 이후 쥐포, 오징어를 직수입하여  소분, 가공으로 백화점 및 대형마트 거래

 

       # SEG5030 프로젝트 정리

           2달여 동안 주요 도시 먹거리 조사와 매장구성 인테리어, 브랜드 개발 및 마케팅, 기게 설비,  제조생산 분야의

           전문가들을 만나면서 배운 현장의 살아 있는 지식과 정보를 바탕으로  향후  SEG5030팀이 구체적으로 진행할

           1인 창업을 위한  목표에 한층 다가서는 기반 마련.