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2026 내생애 첫 막걸리빚기(9월)

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강서50플러스센터 국가유산청 내생애첫막걸리빚기 동의보감약술학교 막걸리빚기

교육일정(일시/장소/내용)

교육일정표 상세보기
일시 장소 강사 내용 준비물
(1 회차) 2026.09.01(14:00 ~ 16:00) 뚝딱뚝딱 공동실습실(B1F) 오미정 <내 생의 첫술 빚기: 찹쌀 막걸리 빚기 & 막걸리 칵테일 >
① 맛보며 이해하는 우리술의 신세계
(탁주, 청주, 증류주)
② 베이직 막걸리 빚으며 곡물의 발효과정 이해하기
③ 직접 만든 막걸리로 칵테일 즐기기
*개별적으로 발효통 가져가 발효관찰 후 술 거르기		 개인용 앞치마, 텀블러
(2 회차) 2026.09.08(14:00 ~ 16:00) 뚝딱뚝딱 공동실습실(B1F) 오미정 <과일 막걸리 빚기 & 막걸리 디저트>
① 제철 과일 활용해 이양주로 막걸리 빚기
② 부재료 활용한 전통주 시음
③ 막걸리 디저트 만들기
(집에서 쉽게 만드는 막걸리 잼과 막걸리 술빵 시연)		 개인용 앞치마, 텀블러
(3 회차) 2026.09.15(14:00 ~ 16:00) 뚝딱뚝딱 공동실습실(B1F) 오미정 <특수 누룩으로 프리미엄 막걸리 빚기 & 무알콜 막걸리 음료>
① 고급 특수 누룩 활용,
조선 선비가 사랑한 ‘석탄주’ 빚기
② 전통주 시음
③ 달콤한 무알콜 막걸리 음료 만들기
(막걸리, 과일, 약재 활용한 뱅쇼 스타일 음료 만들기 시연)		 개인용 앞치마, 텀블러
(4 회차) 2026.09.22(14:00 ~ 16:00) 뚝딱뚝딱 공동실습실(B1F) 오미정 <막걸리 거르기 & 증류주 하이볼 만들기>
① 약재, 허브 등을 활용한 다양한 막걸리 술빚기, 술과 안주 페어링
② 증류 시연
③ 증류주로 만드는 하이볼
④ 전통주 시음		 개인용 앞치마, 텀블러
  • 오미정
    • - 술 해설사
    • - '전통주의 이해', '백제인의 술 문화' 강의등

문의하기 : 강서50플러스센터 02 6295 5076

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20 명

2026.08.14~
2026.08.25

0원

 재료비 50,000원(입금계좌 별도안내)

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