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[경희대학교 임상영양연구소] 어르신 대상 근감소증 예방을 위한 건강 밥상

키워드
건강 근감소증 성북50플러스센터 연구 참여

[경희대학교 임상영양연구소] 어르신 대상 근감소증 예방을 위한 건강 밥상

 

※ 모집 대상자 : 만 65세 이상 (방문일 기준 1961년생이시면서 생일이 지나신 분) 어르신 중 근감소증 위험*이 있으신 분


* 근감소증 위험 여부는 별도 검사 (악력, 종아리둘레, 인바디를 통한 근육량 측정)를 통해 판단할 예정입니다. 

- 신청해주신 분들에게 개별 연락을 통해 별도 안내해드릴 예정입니다.

- 본 프로그램은 근감소증 예방 및 관리를 위한 프로그램이므로, 대상 연령이더라도 근감소증 위험 기준에 적합하지 않을 시 프로그램에서 탈락하실 수 있음을 안내드립니다. 

 

※ 모집 인원 : 40명

 

※ 대상자 모집기간 : 8.27 ~ 대상자 등록마감시점

 

※ 교육 일정 : 2주마다 1회 금요일 또는 토요일 진행**, 총 6회 진행 

** 대상자별 일정 조율 후 진행 예정입니다. 


※ 경희대학교 임상영양연구소 문의: 02-969-7715

※ 성북50플러스센터 문의: 070-4070-5088




박형규

<강사 이력>

(전) 강남세브란스병원 병원 급식 조리사

(전) 한국관광대학부설 노인전문병원 병원 급식 조리사

(전) 한국관광대학부설 노인전문병원 영양사

(현) 경희대학교부설 임상영양연구소 연구원

영양사

임상영양사



교육일정(회차/장소/내용)



회차

장소

강사

내용


1 회차

(2시간)

3층 보글보글키친

박형규

u 주제: 근감소증과 영양

u 내용

 근감소증과 영양 (이론 15분)

 식재료 라벨 읽기 실습 (단백질 함량, 나트륨 함량 등 확인)

 선택한 식재료 활용 조리 실습


2 회차

(2시간)

3층 보글보글키친

박형규

u 주제: 식품군 구별과 식단 구성 방법

u 내용 :

 식품군의 정의와 식단구성 방법 (이론 15분)

 식단 구성 및 조리 실습


3 회차

(2시간)

3층 보글보글키친

박형규

u 주제: 간편 조리도구를 활용한 조리시간 단축

u 내용 :

 간편 조리도구 활용법

 간편 조리도구 활용한 조리 실습


4 회차

(2시간)

3층 보글보글키친

박형규

u 주제 단백식단 한상 차리기 1

u 내용 :

 당독소 (최종당화산물)과 근감소증 1 

 단백질이 풍부한 재료로 한 끼 준비


5 회차

(2시간)

3층 보글보글키친

박형규

u 주제 단백식단 한상 차리기 2

u 내용 :

 당독소 (최종당화산물)과 근감소증 2 

단백질이 풍부한 재료로 한 끼 준비

6 회차 

(2시간)

3층 보글보글키친

박형규

u 주제 단백식단 지속 방법

u 내용 :

 대량 조리 후 냉동 보관 방법 

 밀프랩과 활용 방법







교육일정(일시/장소/내용)

교육일정표 상세보기
일시 장소 강사 내용 준비물
(1 회차) 2026.10.02(10:00 ~ 12:00) 경희대학교 임상영양연구소 성북50플러스센터 참여자 모집 후 일정 확정 예정 없음.
(2 회차) 2026.10.02(13:00 ~ 14:00) 3층 보글보글키친 성북50플러스센터 참여자 모집 후 일정 확정 없음.
  • 성북50플러스센터

문의하기 : 02-969-7715

수강신청

40 명

2026.08.27~
2026.10.03

0원
연구 목적에 따른 참여자 선별

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