■ 활동명(행사명) : 베이커리 & 카페 설비 박람회 참석 & 대표님 미팅
■ 일시 : 2020년 7월 24일 10:00~19:00
■ 장소 : 노들역 부근 토스템 본사 전시장 & 군자역 사무실
■ 참가자 : 김정규 대표외 4명( 채형원대표, 이상무대표 포함)
■ 주요내용
# 베이커리 & 카페 토달 설비 박람회 참석 & 대표님 미팅
- ㈜ 토스템 채형원 대표님 소개
백화점, 롤드샵, 호텔, 대형마트 내 베이커리와 카페 집기, 설비 기계 납품 경력 20년
1. 코로나로 인한 전시회 취소로 자체 식음 테스트 공유 박람회 오픈
6층 본사 건물에 3개층을 전시장 및 시음, 시식, 조리 가능한 공유 공간으로 구성하여 다양한 제품을
테스트 할 수 있는 공유 부엌 전시장 오픈.
2. 다양한 먹거리와 베이커리 신제품을 시식 공간을 제공하여 새로운 창업을 위한 협업과 아이디어 교류
공간으로 제공
# 군자역 식품 사무실 SEG 5030 Project 정리 미팅
- ㈜ 미푸드 식품 유통 이상무 대표님
롯데 백화점 출신으로 퇴직 이후 쥐포, 오징어를 직수입하여 소분, 가공으로 백화점 및 대형마트 거래
# SEG5030 프로젝트 정리
2달여 동안 주요 도시 먹거리 조사와 매장구성 인테리어, 브랜드 개발 및 마케팅, 기게 설비, 제조생산 분야의
전문가들을 만나면서 배운 현장의 살아 있는 지식과 정보를 바탕으로 향후 SEG5030팀이 구체적으로 진행할
1인 창업을 위한 목표에 한층 다가서는 기반 마련.