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[추석특강_수제 막걸리] 정성들여 빚어 올리는 추석 차례주 만들기

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수제 막걸리 전통주

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■ 신청 시 유의사항

∙ 모집상황에 따라 교육 일정이 취소되거나 연기 또는 조기마감 될 수 있습니다.

∙ 정원의 150% 초과 시 조기마감 (선정기준 동작구민 70%, 타 구민 30%)

∙ 모집인원의 70% 이하 접수 시 폐강 될 수 있습니다.

∙ 센터의 모든 교육은 홈페이지에서 접수 -> 선정 -> 입금 (무료교육 제외하신 분에 한해서 참여하실 수 있습니다. (일부 강좌 제외)

∙ 무통장 입금 시 계좌 생성 후 24시간 이내 미 입금 시자동 취소됩니다.

∙ 신청은 홈페이지에서만 가능합니다.

 

■ 수강생 유의사항

∙ 수강생간의 임의 양수·양도 적발 시 수강 제한취소 및 강제 퇴실

∙ 등록완료 되지 않은 상태로 강좌 참석 시 강제 퇴실

∙ 강의 진행에 지장을 초래하고 안전 및 질서에 문란을 일으키거나 그럴만한 소지가 있다고 판단되는 경우 수강 제한, 취소 및 강제 퇴실

∙ 강사 간 또는 회원 간 (회원과 강사 간금품 수수 및 상거래는 절대 불가 (적발 시 강좌 폐쇄)

∙ 본인 부주의로 인한 상해 및 파손 사고 등의 책임은 회원 본인에게 있음.

 

■ 취소 시 유의점

∙ 취소 및 환불은 [홈페이지 (로그인)] - [마이페이지에서 수강자 본인이 직접 신청함.

 

■ 강좌 취소 시 환불금액 기준

∙ 개강 1일전 환불 신청 시 전액 환불

∙ 당일 및 개강 후 1/3 경과 1일전 환불 신청 시 수강료의 2/3 금액 환급(단, 백단위는 4捨 5入)

∙ 개강 후 1/2 경과 1일전 환불 신청 시 수강료의 1/2 금액 환급

∙ 개강 후 1/2 경과 시점부터는 환불신청 및 환불불가

 

해당 환불금액은 환불 신청한 날짜를 기준으로 처리됨.

환불신청 강좌의 일정연기 및 타 강좌 전환 절대 불가.

재료비 및 교재비 납부 후 환불 불가.

 

■ 상기 내용을 확인하지 않아 발생 된 불이익은 수강생 본인에게 책임이 있음을 알려드립니다.

 

■ 센터의 원활한 진행을 위한 사항이니 깊은 양해 바랍니다

교육일정(일시/장소/내용)

교육일정표 상세보기
일시 장소 강사 내용 준비물
(1 회차) 2023.09.01(10:00 ~ 13:00) 4. 익힘공간 김가현
김미경
◎ 막걸리 빚기 및 가양주의 역사
- 술이란 무엇인가?
- 우리 술이 품은 역사와 문화
- 막걸리와 동동주의 차이
- 막걸리 빚기
- 빚은 막걸리 사후관리 요령
- 제조 방법에 따라 다른 전통주 시음
발효통을 넣어갈 에코백과 앞치마, 필기구
(2 회차) 2023.09.08(10:00 ~ 13:00) 4. 익힘공간 김가현
김미경
◎ 막걸리 채주 및 이양주 빚기
- 막걸리 채주
- 석탄주 밑술 빚기
- 조선의 명주 종류와 각각의 특성
- 각종 전통주 시음 및 평가
발효통을 넣어갈 에코백과 앞치마, 필기구
(3 회차) 2023.09.15(10:00 ~ 13:00) 4. 익힘공간 김가현
김미경
- 석탄주 밑술 거르기
- 석탄주 덧술 하기
- 모주 빚기
- 전통주의 맛과 향 그리고 색
발효통을 넣어갈 에코백과 앞치마, 필기구
(4 회차) 2023.09.22(10:00 ~ 13:00) 4. 익힘공간 김가현
김미경
◎ 우리 술의 우수성과 청감주 빚기
- 청감주 빚기
- 과하주와 청감주의 차이
- 조선의 명주 종류와 각각의 특성
- 각종 전통주 시음 및 평가
발효통을 넣어갈 에코백과 앞치마, 필기구

관련 강좌

  • 김가현
    • - 사)북촌전통주문화연구원 전문 강사 및 전통주 연구원
    • - 한국가양주연구소 최고지도자 과정 수료
    • - 사)북촌전통주문화연구원 약선주 과정 수료
    • - 2022년, 2023년도 관악구 강강찬도시농업센터 집술예찬 강사
    • - 우리술제조관리사, 우리술지도자, 전통주 문화해설사, 약선주주조사
    • - 한국조리협회 주관 쌀요리전시경연(전통주) 금상
    • - 2022년 50+우수강사 콘테스트 대표우수강사
  • 김미경
    • - 사)북촌전통주문화연구원 전문 강사 및 전통주 연구원
    • - 한국가양주연구소 최고지도자 과정 수료
    • - 사)북촌전통주문화연구원 약선주 과정 수료
    • - 수수보리아카데미 전통주지인 과정 수료
    • - 2022년, 2023년도 관악구 강강찬도시농업센터 집술예찬 보조강사
    • - 우리술제조관리사, 우리술지도자, 전통주 문화해설사, 약선주주조사
    • - 한국조리협회 주관 쌀요리전시경연(전통주) 금상

문의하기 : 21698710

신청마감

12 명

2023.08.10~
2023.08.30

20,000원
재료비 8만원(현장납부)

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