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커피

신청 시 유의사항  

모집상황에 따라 교육 일정이 취소되거나 연기 또는 조기마감 될 수 있습니다.

정원의 150% 초과 시 조기마감 (선정기준 : 동작구민 70%, 타 구민 30%)

모집인원의 70% 이하 접수 시 폐강 될 수 있습니다.

센터의 모든 교육은 홈페이지에서 접수 -> 선정 -> 입금 (무료교육 제외) 하신 분에 한해서 참여하실 수 있습니다. (선착순 강좌 제외)

무통장 입금 시 계좌 생성 후 24시간 이내 미 입금 시, 자동 취소됩니다.

신청은 홈페이지에서만 가능합니다.

 

수강생 유의사항

수강생간의 임의 양수·양도 적발 시 수강 제한, 취소 및 강제 퇴실

등록완료 되지 않은 상태로 강좌 참석 시 강제 퇴실

강의 진행에 지장을 초래하고 안전 및 질서에 문란을 일으키거나 그럴만한 소지가 있다고 판단되는 경우 수강 제한, 취소 및 강제 퇴실

강사 간 또는 회원 간 (회원과 강사 간) 금품 수수 및 상거래는 절대 불가 (적발 시 강좌 폐쇄)

본인 부주의로 인한 상해 및 파손 사고 등의 책임은 회원 본인에게 있음.

 

취소 시 유의점

취소 및 환불은 [홈페이지 (로그인)] - [마이페이지] 에서 수강자 본인이 직접 신청함.

 

강좌 취소 시 환불금액 기준

개강 1일전 환불 신청 시 전액 환불

당일 및 개강 후 1/3 경과 1일전 환불 신청 시 수강료의 2/3 금액 환급(단, 백단위는 4捨 5入)

개강 후 1/2 경과 1일전 환불 신청 시 수강료의 1/2 금액 환급

개강 후 1/2 경과 시점부터는 환불신청 및 환불불가

 

* 해당 환불금액은 환불 신청한 날짜를 기준으로 처리됨.

* 환불신청 강좌의 일정연기 및 타 강좌 전환 절대 불가.

* 재료비 및 교재비 납부 후 환불 불가.

 

수강료 면제 및 감면 기준

∙ 국가유공자 등 예우 및 지원에 관한 법률에 따른 국가유공자 (본인 100%/ 국가유공자의 유족 50%)

∙ 국민기초생활보장법에 따른 수급자(본인 100%)

∙ 장애인복지법에 따른 등록 장애인 1~3급(본인 100%)

∙ 장애인복지법에 따른 등록 장애인 4~6급(본인 50%)

연간 1인 2회까지 면제 및 감면 (* 종강 전까지 증빙서류 제출)

실업급여 수급자는 면제 해당 없음.

 

상기 내용을 확인하지 않아 발생 된 불이익은 수강생 본인에게 책임이 있음을 알려드립니다.

 

센터의 원활한 진행을 주차장 협소로 인해 대중교통 이용을 권장합니다. 위한 사항이니 깊은 양해 바랍니다

 

■ 지하 주차장 이용 - (10분 500원)

 주차장 협소로 인해 대중교통 이용을 권장합니다. 

교육일정(일시/장소/내용)

교육일정표 상세보기
일시 장소 강사 내용 준비물
(1 회차) 2026.06.18(14:30 ~ 16:30) 4. 익힘공간 이선영 ◎ 커피의 기원과 추출 이론
-커피학개론, 커피 역사, 유래, 전파
-브루잉 도구, 실습
-그라인더 구조 와 종류
-커피 추출량에 따른 향미 비교

◎ 칼리타를 이용한 커피 추출
필기구, 앞치마, 빈 텀블러, 행주 3장, 재료비 팔만원
(2 회차) 2026.06.25(14:30 ~ 16:30) 4. 익힘공간 이선영 ◎ 드리퍼의 종류 와 추출 변수
-커피 재배, 수확, 가공
-추출 후 향미에 영향을 미치는 요인(분쇄 입자 크기, 추출에 사용하는 커피량, 물의 온도, 추출속도)
-드리퍼의 종류
-필터 종류

◎ 칼리타를 이용한 커피 추출
◎ 하리오를 이용한 커피 추출
필기구, 앞치마, 빈 텀블러, 행주 3장
(3 회차) 2026.07.02(14:30 ~ 16:30) 4. 익힘공간 이선영 ◎ 커피 향미 평가
-커피 산지별 특징
-커피 품종, 등급
-커피 등급 향미 비교
-Tasting Wheel 작성
-지역별 커피 추출 후 향미 평가

◎ 칼리타를 이용한 커피 추출
◎ 클레버를 이용한 커피 추출
필기구, 앞치마, 빈 텀블러, 행주 3장
(4 회차) 2026.07.09(14:30 ~ 16:30) 4. 익힘공간 이선영 ◎ 커피 로스팅 과 추출
-로스팅 원리, 로스팅 단계
-로스팅 기계 구조
-로스팅 단계별 향미 평가

◎ 칼리타를 이용한 커피 추출
◎ 클레버를 이용한 커피 추출
◎ 이브릭을 이용한 커피 추출
필기구, 앞치마, 빈 텀블러, 행주 3장
(5 회차) 2026.07.16(14:30 ~ 16:30) 4. 익힘공간 이선영 ◎ 커피 추출 메커니즘
-투과식, 침지식, 가압식 추출 방식
-추출 방식별 Tasting Wheel 작성
-커피 블랜딩

◎ 칼리타(투과)를 이용한 커피 추출
◎ 프렌치 프레스(침지)를 이용한 커피 추출
◎ 베트남 핀(투과/침지)을 이용한 커피 추출
◎ 모카포트(가압)를 이용한 커피 추출
필기구, 앞치마, 빈 텀블러, 행주 3장
(6 회차) 2026.07.23(14:30 ~ 16:30) 4. 익힘공간 이선영 ◎ 카페 메뉴 응용
-커피와 건강
-디카페인 커피
-우유 거품 만들기
-가정에서 응용 가능한 카페메뉴

◎ 베트남 핀을 이용한 커피 추출
◎ 프렌치 프레스를 이용한 우유 거품 만들기
◎ 에어로프레스를 이용한 커피 추출
필기구, 앞치마, 빈 텀블러, 행주 3장

관련 강좌

  • 이선영
    • - 동원대학교(호텔조리전공, 호텔관광과), 재능대학교 외 다수 강의
    • - 유럽바리스타, IIAC 이태리 바리스타, 바리스타 1급, 커피조리사 1급
    • - 심사위원 ( 한국커피협회/한국식음료외식조리교육협의회/한국바리스타산업진흥원 )
    • - *저서 : 커피바리스타정석 출판사 ㈜델리커뮤니케이션

문의하기 : 2169-8710

대기신청

12 명

2026.05.26~
2026.06.10

20,000원
80000

관련 강좌