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맛있는 커피! 야! 나두 내릴 수 있어! (SCA 자격증반)

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강서50플러스센터 당사자지원 바리스타 일활동지원 자격증 커피교육 핸드드립

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※ 수강신청시 유의 사항

 

1) 교육 후 자격증(온라인)시험은 강서50+센터에서 진행됩니다. 
2)  재료비는 신청 완료 후 문자로 별도 안내합니다. (※ 입금 후 환불 불가) 
3)  코로나 재확산 또는 센터 내부 사정에 따라 오프라인 수업 인원이 조정 또는 변경될 수 있습니다.
4) 수강료 결제 시 무통장 입금은 가상 계좌 발급 후 24시간 내 입금 하셔야 합니다.(24시간 초과 시 재신청)
5) 전화접수 또는 방문 접수는 불가합니다. 센터 홈페이지에서 접수하시기 바랍니다.
6) 교육신청 시 프로그램별 일정을 확인하시고, 신중한 신청을 부탁드립니다.

교육일정(일시/장소/내용)

교육일정표 상세보기
일시 장소 강사 내용 준비물
(1 회차) 2022.08.17(10:00 ~ 12:00) 속닥속닥 50+살롱(1F) 노영태 OT
- 커피의 향미
- 커피 맛의 결정요소		 별도 없음.
(2 회차) 2022.08.22(10:00 ~ 12:00) 속닥속닥 50+살롱(1F) 노영태 커피 기본 지식
- 커피의 기원과 품종
- 수확과 가공
- 생두 평가		 별도 없음.
(3 회차) 2022.08.24(10:00 ~ 12:00) 속닥속닥 50+살롱(1F) 노영태 로스팅
- 로스팅 기초 이론과 원리
- 로스팅과 맛의 관계
- 커피 보관, 신선도 변수		 별도 없음.
(4 회차) 2022.08.29(10:00 ~ 12:00) 속닥속닥 50+살롱(1F) 노영태 추출의 이해
- 커피 추출의 기본원리
- 변수의 이해
- 추출이 맛과 향에 미치는 영향		 별도 없음.
(5 회차) 2022.08.31(10:00 ~ 12:00) 속닥속닥 50+살롱(1F) 노영태 핸드드립 기초
- 추출 도구의 이해
- 핸드드립 방법 습득
- 변수에 따른 맛의 이해		 별도 없음.
(6 회차) 2022.09.05(10:00 ~ 12:00) 속닥속닥 50+살롱(1F) 노영태 커피 추출
- 물줄기 연습(Lv1, 2, 3)
- 뜸 들이기의 이해
- 핸드드립을 위한 뜸 들이기 실전		 별도 없음.
(7 회차) 2022.09.07(10:00 ~ 12:00) 속닥속닥 50+살롱(1F) 노영태 추출 설계
- 다양한 추출 물줄기 이해
- 기본 추출 레시피 설계		 별도 없음.
(8 회차) 2022.09.14(10:00 ~ 12:00) 속닥속닥 50+살롱(1F) 노영태 변수 제어 추출
- 변수와 맛의 관계
- 여러가지 변수에 따른 추출
- 그라인더 종류에 따른 추출		 별도 없음.
(9 회차) 2022.09.19(10:00 ~ 12:00) 속닥속닥 50+살롱(1F) 노영태 개인별 레시피 설계
- 다양한 변수 활용으로 자신에 맞는 추출 레시피 설계		 별도 없음.
(10 회차) 2022.09.21(10:00 ~ 12:00) 속닥속닥 50+살롱(1F) 노영태 창업에 필요한 레시피 설계
- 농도와 수율에 맞는 레시피 설계		 별도 없음.
  • 노영태
    • - AST(Authorized SCA Trainer) : 국제 공인 SCA 트레이너 겸 시험 주관 및 감독관
    • - SCA(국제 스페셜티 커피협회) 정회원
    • - 커피 교육 및 심사, 카페 컨설팅 다수 진행
    • - 강서50+센터 카페 운영 및 지도

문의하기 : 02-6295-5064

신청마감

10 명

2022.07.25~
2022.08.16

25,000원

 재료비 80,000/ 희망자에 따른 자격증 시험 응시료 별도 300,000

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