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[인생설계] 취미로 시작해서 취업창업까지! 바리스타 자격증 과정 (입문)

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2학기 바리스타 인생설계

※ 본 강좌는 9.11.(금) 일괄승인 예정입니다.

※ 승인대상자 한해서 개별 연락 드릴 예정입니다.

※ 하단에 수강신청 내용을 잘 확인하신 후 신청해주시기 바랍니다.

※ 본 강좌는 교육기회 확대를 위해 성북50플러스센터 강의를 처음 수강하시는 분과, 성북구민을 우선 선정하여 운영합니다. 동일 기준 내 선발은 접수순으로 진행됩니다.




교육일정(일시/장소/내용)

교육일정표 상세보기
일시 장소 강사 내용 준비물
(1 회차) 2026.09.16(10:00 ~ 12:00) 3층 보글보글키친 김인애 ■ 주제: 바리스타의 기본 커피이론
■ 내용
- 오리엔테이션 : 강의 커리큘럼 안내, 재료비 납부, 교재 배부
- 커피의 맛을 결정하는 가공방식과 커피의 품종
- 커피콩의 변화, 로스팅! 로스팅을 할 때 변화되는 중요한 것들
- 에스프레소의 개념과 에스프레소머신의 구조와 명칭
- 커피 추출의 핵심! 저울 사용법 배우기		 재료비 110,000원 발생, 개인행주, 필기도구
(2 회차) 2026.09.22(10:00 ~ 12:00) 3층 보글보글키친 김인애 ■ 주제: 에스프레소 추출 기본과 아주 쉬운 기계 정비
■ 내용
- 리스트레또, 에스프레소, 룽고 메뉴 만들기
- 올바른 에스프레소 머신, 그라인더 정비 방법과 청소 주기
- 필기기출 문제 풀이		 개인행주, 필기도구
(3 회차) 2026.09.29(10:00 ~ 12:00) 3층 보글보글키친 김인애 ■ 주제: 그라인더 분쇄도 조절은 아메리카노 맛의 핵심
■ 내용
- 카페에서 그라인더 분쇄도를 조절해야 하는 다양한 상황들
- 원두 입자(굵기) 차이에 따른 맛의 변화와 그라인더 조절 배우기
- 아메리카노 만들기 : Hot 아메리카노 만들기
- 필기시험 진행		 개인행주, 필기도구
(4 회차) 2026.10.06(10:00 ~ 12:00) 3층 보글보글키친 김인애 ■ 주제: 우유 스티밍 완전 정복
■ 내용
- 우유 스티밍 이론 완벽히 이해하기
- 우유 성분에 대해 베우고 물을 이용해 스티밍 기본 원리 익히기
- 기본 민하트 배우기		 개인행주, 필기도구
(5 회차) 2026.10.13(10:00 ~ 12:00) 3층 보글보글키친 김인애 ■ 주제: 바리스타 자격증 실기시험 실습
■ 내용
- 민하트 복습
- 자격증 실기시험 전체 과정 시뮬레이션		 개인행주, 필기도구
(6 회차) 2026.10.20(10:00 ~ 12:00) 3층 보글보글키친 김인애 ■ 주제: 바리스타 자격증 실기시험 진행
■ 내용
- 바리스타 자격증 실기시험 진행
- 자격증 수여식		 개인행주, 필기도구

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  • 김인애
    • - (전) 카페 파스쿠치 바리스타
    • - (전) 카페 7그램 바리스타
    • - (전) 호주 멜버른 Foxtel 사내카페(Yam) 바리스타
    • - (전) 호주 멜버른 Invita 카페 헤드 바리스타
    • - (전) 통인동커피공방 바리스타
    • - (현) 은곡직업훈련학교은곡직업훈련학교 '카페실무, 로스팅 수업' 강사
    • - (현) 서울 중앙 성모병원 '임직원 핸드드립&라떼아트 강의기업강의 ' 강사
    • - (현) 서울대학교 LNL '홈카페 비교과목 커피 강의' 강사

문의하기 : 교육복지팀 김은지PM 070-4070-5089

수강신청

10 명

2026.08.17~
2026.09.11

30,000원

 재료비 110,000원 (자격증비 별도 발생)

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