수강신청
강좌
※ 본 강좌는 9.11.(금) 일괄승인 예정입니다.
※ 승인대상자 한해서 개별 연락 드릴 예정입니다.
※ 하단에 수강신청 내용을 잘 확인하신 후 신청해주시기 바랍니다.
※ 본 강좌는 교육기회 확대를 위해 성북50플러스센터 강의를 처음 수강하시는 분과, 성북구민을 우선 선정하여 운영합니다. 동일 기준 내 선발은 접수순으로 진행됩니다.
| 일시 | 장소 | 강사 | 내용 | 준비물 |
|---|---|---|---|---|
| (1 회차) 2026.09.16 (10:00 ~ 12:00) |
3층 보글보글키친 | 김인애 | ■ 주제: 바리스타의 기본 커피이론 ■ 내용 - 오리엔테이션 : 강의 커리큘럼 안내, 재료비 납부, 교재 배부 - 커피의 맛을 결정하는 가공방식과 커피의 품종 - 커피콩의 변화, 로스팅! 로스팅을 할 때 변화되는 중요한 것들 - 에스프레소의 개념과 에스프레소머신의 구조와 명칭 - 커피 추출의 핵심! 저울 사용법 배우기 |
재료비 110,000원 발생, 개인행주, 필기도구 |
| (2 회차) 2026.09.22 (10:00 ~ 12:00) |
3층 보글보글키친 | 김인애 | ■ 주제: 에스프레소 추출 기본과 아주 쉬운 기계 정비 ■ 내용 - 리스트레또, 에스프레소, 룽고 메뉴 만들기 - 올바른 에스프레소 머신, 그라인더 정비 방법과 청소 주기 - 필기기출 문제 풀이 |
개인행주, 필기도구 |
| (3 회차) 2026.09.29 (10:00 ~ 12:00) |
3층 보글보글키친 | 김인애 | ■ 주제: 그라인더 분쇄도 조절은 아메리카노 맛의 핵심 ■ 내용 - 카페에서 그라인더 분쇄도를 조절해야 하는 다양한 상황들 - 원두 입자(굵기) 차이에 따른 맛의 변화와 그라인더 조절 배우기 - 아메리카노 만들기 : Hot 아메리카노 만들기 - 필기시험 진행 |
개인행주, 필기도구 |
| (4 회차) 2026.10.06 (10:00 ~ 12:00) |
3층 보글보글키친 | 김인애 | ■ 주제: 우유 스티밍 완전 정복 ■ 내용 - 우유 스티밍 이론 완벽히 이해하기 - 우유 성분에 대해 베우고 물을 이용해 스티밍 기본 원리 익히기 - 기본 민하트 배우기 |
개인행주, 필기도구 |
| (5 회차) 2026.10.13 (10:00 ~ 12:00) |
3층 보글보글키친 | 김인애 | ■ 주제: 바리스타 자격증 실기시험 실습 ■ 내용 - 민하트 복습 - 자격증 실기시험 전체 과정 시뮬레이션 |
개인행주, 필기도구 |
| (6 회차) 2026.10.20 (10:00 ~ 12:00) |
3층 보글보글키친 | 김인애 | ■ 주제: 바리스타 자격증 실기시험 진행 ■ 내용 - 바리스타 자격증 실기시험 진행 - 자격증 수여식 |
개인행주, 필기도구 |
문의하기 : 교육복지팀 김은지PM 070-4070-5089
10 명
2026.08.18~
2026.09.11
30,000원
재료비 110,000원 (자격증비 별도 발생)