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[50+자유학교] 계절을 지키는 건강 약념, 양념

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건강 양념 요리 자유학교

교육일정(일시/장소/내용)

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일시	장소	강사	내용	준비물
일시 :(1 회차) 2019.10.30 (10:00 ~ 12:00)	장소 :3층 보글보글키친	강사 :송승은	내용 :<일교차 큰 10월 재주꾼 대추 쌍화청> 다양하게 활용되는 대추고로 면역력 떨어지는 찬계절에 만들어 드실 수 있는 대추고와 대추 쌍화청 이론 및 실습	준비물 :앞치마, 담아갈 통, 행주, 키친타올
일시 :(2 회차) 2019.11.06 (10:00 ~ 12:00)	장소 :3층 보글보글키친	강사 :송승은	내용 :<칼칼한 목에 칼칼한 도라지 고추장> 도라지, 더덕이 수확되는 계절에 맞게 찬바람에 목이 칼칼해지는 날 비빔과 쌈 등으로 활용되는 도라지 고추장 만들기	준비물 :앞치마, 담아갈 통, 행주, 키친타올
일시 :(3 회차) 2019.11.13 (10:00 ~ 12:00)	장소 :3층 보글보글키친	강사 :송승은	내용 :<속 편하게 씹는 산사 떡갈비> 산사라는 고기 소화에 도움되는 한방 식재료를 넣어 속 편하게 드실수 있는 산사 떡갈비	준비물 :앞치마, 담아갈 통, 행주, 키친타올
일시 :(4 회차) 2019.11.20 (10:00 ~ 12:00)	장소 :3층 보글보글키친	강사 :송승은	내용 :<단맛과 촉촉한 배로 천패추리고> 쨈처럼 어르신들이 과자나 빵에 바르거나 그냥, 또는 차, 요리 재료로 활용 가능한 폐를 촉촉하게 도와주는 천패추리고	준비물 :앞치마, 담아갈 통, 행주, 키친타올
일시 :(5 회차) 2019.11.27 (10:00 ~ 12:00)	장소 :3층 보글보글키친	강사 :송승은	내용 :<고기 잡고 잡내 잡는 누룩 소금> 요리의 마무리 소금의 갑칠맛을 더 살려주며 잡내를 잡는 누룩 소금 이론과 실습	준비물 :앞치마, 담아갈 통, 행주, 키친타올
일시 :(6 회차) 2019.12.04 (10:00 ~ 12:00)	장소 :3층 보글보글키친	강사 :송승은	내용 :<피곤한 우리가 먹는 황기소스 닭봉구이> 누룩 소금으로 양념한 닭봉이 피곤한 오후를 깨우는 쫀득함의 황기소스 닭봉	준비물 :앞치마, 담아갈 통, 행주, 키친타올

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송승은
- - 약선식이지도사
- - 약용식물자원관리사
- - 시흥평생교육관, 성신여대평생교육원 외 다수

문의하기 : 사업팀 070-4070-5113

신청마감

정원: 4 명

모집기간: 2019.08.20~
2019.10.30

수강료: 5,000원
  추가비용: 0

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